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2022-2023学年天津市五区县重点校联考高二 （下）期中生物试
卷
1 . 下列有关几种发酵食 的发酵温度、发酵时间和发酵菌种等的叙述，错 误 的是 （ ）
A . 果酒发酵时温度应控制在 18-3 Γ（C
B . 家庭制作果酒、果醋和泡菜发酵利用的菌种都是原核生物
C . 向发酵液中添加前一次的发酵物可提高发酵速度
D . 制作果醋和泡菜过程发挥主要作用的微生物代谢类型分别为异养需氧型和异养厌氧型
2 . 蓝莓酒和蓝薄醋被称
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