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一种乌龙茶的加工工艺.pdfVIP

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  • 2023-05-23 发布于四川
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一种乌龙茶的加工工艺.pdf

    本发明提出了一种乌龙茶的加工工艺，包括以下步骤：S1)：采摘：在谷雨后至夏至前，采摘新鲜的一芽二叶茶叶，采摘时将拇指和食指张开，从芽梢顶部中心插下，稍加扭折，向上提，将茶叶采下，采摘时将粗叶及嫩叶分开放置在茶篮内；S2)：萎凋：将茶叶薄摊在竹席上，摊放厚度为3‑6cm，并将竹席放置在日光下萎凋25‑65min，然后将竹席转移进室内萎凋9‑10h，室内的温度保持20℃‑25℃，空气湿度保持在61％‑75％，室内放置有换气扇进行通风换气；S3)：酸处理：将茶叶装入带有小孔的保鲜袋中储存0.5‑3h，

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112155071 A (43)申请公布日 2021.01.01 (21)申请号 202010991086.4 (22)申请日 2020.09.20 (71)申请人 衡南县幸福缘有机茶种植专业合作

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