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本发明公开了一种大马士革玫瑰花茶的制备方法,包括步骤a:花瓣预处理;步骤b:将成品茶叶窨制2‑3次;步骤c:提花制得成品;步骤b中的窨制工艺为:将茶叶和花瓣以质量比100:12‑16的比例混合,在20‑26℃的环境温度中,堆成窨堆窨制18‑20小时,窨制过程中控制堆温不超过35℃;窨制完成后筛分花瓣和茶叶,将所得茶叶以50‑55℃的温度烘干至含水率为6‑8%,冷却后常温存放,等待下一窨次;步骤c中的提花工艺为:将窨制2‑3次的茶叶,以茶叶和花瓣质量比100:7‑9的比例混合打堆10‑12小时后,
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112167369 A
(43)申请公布日 2021.01.05
(21)申请号 202010933072.7
(22)申请日 2020.09.08
(71)申请人 绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司
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