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本文描述了改变烟草材料的烟草特异性亚硝胺含量的方法。一个示例性的方法包括：使烟草材料与包含盐、糖、酶、乳酸菌、酵母或其组合的组合物接触，以减少总细菌含量；烘焙所述烟草材料；和使所述烟草材料在一种或多种微生物的存在下发酵。所述方法可提供这样的发酵的烟草材料，该发酵的烟草材料的烟草特异性亚硝胺含量低于未经本文公开方法步骤处理的发酵的烟草材料的烟草特异性亚硝胺含量。在某些实施方式中，发酵的烟草材料中的烟草特异性亚硝胺含量不高于烘培的烟草材料。还提供包含所述处理的烟草材料的含烟草产品。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112189882 A
(43)申请公布日 2021.01.08
(21)申请号 202011262264.6 (51)Int.Cl.
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