2023年副主任医师(副高)-营养与食品卫生(副高)历年考试真题试卷摘选答案.docx

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2023-05-27 发布于四川
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2023年副主任医师(副高)-营养与食品卫生(副高)历年考试真题试卷摘选答案（图片大小可自由调整）卷I 一.综合考核题库(共100题) 1.肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为 A、豆油 B、菜子油 C、中链甘油三酯 D、猪油 E、棕榈油 2.适宜妊娠糖尿病患者的膳食为 A、控制能量摄入1600～1800kal/d B、蛋白质1.5～2g/(kg·d) C、控制能量摄入低于1600kal/d D、蛋白质60g/d E、脂肪100g/d 3.终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物，以下几种致癌物中，哪一种是终末致癌物 A、黄曲霉毒素 B、N-亚硝胺 C、多环芳烃类化合物