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2023-05-24 发布于四川
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一种纺丝纤维专用大豆分离蛋白的生产工艺.pdf

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本发明公开了一种纺丝纤维专用大豆分离蛋白的生产工艺，涉及大豆蛋白加工领域，按照生产工艺调整工艺参数对原料进行萃取，调整酸沉用酸的比例进行酸沉，并将酸沉后的物料送入中和罐中进行中和，对中和后的蛋白物料进行杀菌和闪蒸，然后进行喷雾干燥，干燥后大豆分离蛋白过100目筛网，对大豆蛋白粉体测定后利用冷却处理装置迅速降温冷却进行包装。本发明步骤较为简单，实施较为方便，加工成本可控制合理范围之内，提高纺丝纤维专用大豆分离蛋白的热稳定性、白度值、凝胶性能以及分散性能，用来弥补纺丝纤维加工过程中的工艺缺陷。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112175040 A (43)申请公布日 2021.01.05 (21)申请号 202010853497.7 (22)申请日 2020.08.23 (71)申请人山东嘉华保健品股份有限公司

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