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本发明涉及花椒粉加工技术领域，尤其是一种花椒粉的制备方法，包括以下步骤：原辅料、包装材料准备；拣选工序；粉碎工序；过筛工序；称量、包装工序；封口、打码工序；外包装工序。本发明采用花椒粉细度均匀，口感好，花椒粉中的麻味物质后期的持久力强，充分保存了花椒中的风味物质。而且在储藏中，可以长时间简单保存，不会生霉结块，有效提高花椒在厨房高油烟、高湿环境中的保存时间，提高使用的便捷性。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112220022 A
(43)申请公布日 2021.01.15
(21)申请号 202011160437.3
(22)申请日 2020.10.27
(71)申请人 贵州天牧农业开发有限责任公司
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