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本发明公开了一种多功能大蒜发酵罐，属于大蒜发酵技术领域。一种多功能大蒜发酵罐，包括箱体，所述箱体的内腔设置有隔板，所述隔板的顶部设置有加热板，且隔板的上方平行设置有两个支撑架，两个所述支撑架的相对侧均连接有转轴，两个所述转轴之间连接有发酵腔，所述隔板的下方设置有转动组件，所述转动组件贯穿隔板并与转轴相连接。本多功能大蒜发酵罐，通过设置转动组件，使得该装置能够控制发酵腔持续转动，使得发酵腔的表面与加热板接触均匀，且发酵腔在转动时带动其内部的大蒜翻滚换位，从而使得其内部的大蒜能够充分且均匀受热，提高
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 116144460 A
(43)申请公布日 2023.05.23
(21)申请号 202310201964.1
(22)申请日 2023.03.06
(71)申请人 江苏黎明食品集团有限公司
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