DB41T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡.pdf

ICS 67.120.20 CCS X 18 41 河 南 省 地 方 标 准 DB41/T 2411—2023 地理标志产品 道口烧鸡 2023 - 04 - 28 发布 2023 - 07 - 27 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 2411—2023 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 地理标志产品保护范围 2 5 要求 2 6 试验方法 5 7 检验规则 6 8 标志、标签、包装、运输和贮存 6 附录A (规范性) 道口烧鸡地理标志产品保护范围 8 I DB41/T 2411—2023 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》和按照GB/T 17924— 2008 《地理标志产品标准通用要求》制定。 本文件由河南省市场监督管理局归口。 本文件起草单位：滑县市场监督管理局、河南省标准化和质量研究院、滑县道口烧鸡协会、滑县农 业农村局。 本文件主要起草人：张存有、画宝刚、李春风、刘作涛、牛连信、刘强、高歌、张玉华、江红立、 周树甫、王婉、丁蕾、张静莉、石卉、杨俊娟、李会征。 II DB41/T 2411—2023 地理标志产品 道口烧鸡 1 范围 本文件规定了地理标志产品道口烧鸡的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检 验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的道口烧 鸡。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全