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本发明公开了一种气泡水持气性改善方法,其特征在于,具体是在气泡水内加入100ppm‑250ppm的氯化钾或加入160ppm‑500ppm的钙源。本发明能够解决气泡水一旦启封后持气性不佳的问题,让气泡在启封后的产品中的持气性延长至40‑48小时仍有气泡刹口感。从而让消费者即使打开过产品,并放置了较长时间,下次饮用时还可以体会到气泡的刺激口感。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112262940 A
(43)申请公布日 2021.01.26
(21)申请号 202011105675.4
(22)申请日 2020.10.15
(71)申请人 上海巴克斯酒业有限公司
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