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本发明公开了一种高香型的白茶加工工艺,本发明制备的白茶,茶丝外观青白,茶丝柔韧,口感自然醇和,微带清凉,茶色绿润清澈,极具辨识度,口感和香味有很大改进;鲜叶萎凋时根据含水量控制铺设的厚度,从而使平铺厚度适合,晾干速度快,提高效率;通过拣剔杂物,以免包装运输中断碎,使精制加工过程中难以分开;通过生晒使不同批次原料进行混合的茶叶达到划一的颜色和口感,拣剔时小心轻快,防止折断芽叶与叶张破碎,通过烘焙提香控制湿度小于8%,防止变质,可以改善或调整茶的色、香、味、形;茶本身的香气不足借火来激发香气,这个过
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112293511 A
(43)申请公布日 2021.02.02
(21)申请号 202011250498.9
(22)申请日 2020.11.11
(71)申请人 云龙大栗树茶业有限公司
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