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腌制蛋品的组合物，其原料组成为99%的食盐组合物和1%调料组合物及食盐组合物和调料组合物总量的12%的饮用水组成，其制作工艺为将食盐组合物、调料组合物和水搅拌均匀。腌制蛋品的方法为：⑴用2%盐水将蛋品清洗干净并晾干，同时挑出破壳蛋品，⑵选择容易密封的容器，⑶先向容器底部铺设一层腌制蛋品的组合物，⑷向底层腌制蛋品的组合物上铺设第一层蛋品，⑸向第一层蛋品上铺设第二层腌制蛋品的组合物至完全淹没第一层蛋品，⑹然后铺设第二层蛋品，⑺向第二层蛋品上铺设第三层腌制蛋品的组合物至完全淹没第二层蛋品，以此类推直至
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112314889 A
(43)申请公布日 2021.02.05
(21)申请号 202011265533.4
(22)申请日 2020.11.12
(71)申请人 河北鸿健养殖股份有限公司
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