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微生物与人类生活复习思考题 什么是微生物？有哪些主要类群？ 微生物有哪些主要特点？举例加以说明。 微生物的发展经历了几个阶段？各阶段的代表人物为谁？ 试述微生物学的奠基人及其贡献。 试述病毒的主要化学组成及其功能。 何谓灭菌与消毒？常用的灭菌与消毒的方法有哪些？ 干热灭菌与湿热灭菌有何差异？ 何为冷灭菌，微波、紫外线等辐射灭菌机理是什么？ 人体获得性免疫与先天性免疫有什么区别？ 什么是疫苗？我国强制免疫疫苗有哪几种？它们分别用于预防哪些疾病？ 什么是抗体？血清为什么被称作抗血清？ 常见的微生物食品有哪些？主要功能微生物是什么？制作工艺有何特点？（蒸馏酒、发酵酒、酱油、醋、腐乳） 什么是食用菌？常用的栽培用原料有哪些？ 何为食源性疾病？如何防止防治食源性疾病的发生？ 食物中毒与食源性疾病有何异同? 何谓生物固氮？试说明典型的生物固氮生物如豆科植物固氮原理。 何为生物防治？试说明典型的微生物农药苏云金芽孢杆菌的杀虫机理。 何为艾滋病？主要传播途径有哪些？如何预防艾滋病？ 霉菌毒素对人体有哪些不良影响？生活中如何防霉？ 何谓抗生素?抗生素的功能及其对人产生的负面影响？ 请了解以下几种疾病及其相关知识：肺结核、鼠疫、艾滋病、霍乱、食物中毒、疯牛病 如何理解“微生物是一把锋利的双刃剑”，举例说明微生物与人类的关系。 疯牛病的致病因子是什么？其致病机理是什么？ 试比较普通感冒和流行性感冒在症状