二零二三年 优质公开课白族三道茶.ppt

课程名称：导游基础知识 制作单位：四川省旅游学校 项目二：中国民族民俗 白族三道茶 一、白族三道茶的含义 二、白族三道茶的来历 三、白族三道茶的制作 四、白族三道茶的喝法 白族三道茶的含义 三道茶也称三般茶，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式，属茶文化范畴。驰名中外的白族三道茶，以其独特的“头苦、二甜、三回味”的茶道早在明代时就已成了白家待客交友的一种礼仪。 任务四 藏族、彝族、白族、纳西族和傣族 白族三道茶 白族三道茶的来历 白族的三道茶当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商，以及新女婿上门时的一种礼俗。它的形成，还伴随着一个富有哲理的传说：在很久以前，在大理苍山脚下，住着一位手艺高超的老木匠。他带有一个徒弟，学了多年还不让出师。一天，他对徒弟说：“你作为一个木匠，会雕会刻，还只学到一半功夫。要是跟我上山，你能把大树锯倒，锯下板子，扛得回家，才算出师。”徒弟不服气，就跟着师父上山，找到一棵大麻栗树，立即锯起树来。但还未等徒弟将树锯成板子，已觉口干舌燥，只好恳求师父让他下山取水解渴，但师父不依。到傍晚时分，还未锯完板子，徒弟再也忍受不住了，只好随手抓了一把树叶，放进口里咀嚼，想用来解渴。师父看了徒弟又皱眉头，又咂舌的样子，笑着问徒弟：“味道如何？” 任务四 藏族、彝族、白族、纳西族和傣族 徒弟只好实说：“好苦啊！”师父这时才语重心长地说：