一种蕨菜保鲜涂膜液的制备及使用方法.pdfVIP

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2023-05-27 发布于四川
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一种蕨菜保鲜涂膜液的制备及使用方法.pdf

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本发明公开了一种蕨菜保鲜涂膜液的制备及使用方法，属于果蔬采后贮藏保鲜技术领域。该保鲜涂膜液的组分为：普鲁兰多糖0.5‑0.7％，羧甲基纤维素钠0.2‑0.4％，茶多酚0.15‑0.35％，余量为蒸馏水。所述制备方法是：用蒸馏水将茶多酚搅拌溶解；再分别加入普鲁兰多糖和羧甲基纤维素钠；在40℃水浴下磁力搅拌溶解，冷却后即得保鲜涂膜液。所述使用方法包括如下步骤：挑选无机械损伤，无病虫害，且色泽均匀、长度一致的蕨菜；将预处理好的蕨菜置于涂膜液中浸涂1‑3min，取出后室温下自然晾干；最后将蕨菜置于4℃的

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112314701 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011201916.5 (22)申请日 2020.11.02 (71)申请人东北农业大学地址

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