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本发明公开了一种茶叶的制作方法，其包括：a.摊晾,将采摘、洁净及筛分后新鲜的茶叶摊晾在通风、滤水的竹筛上，使茶叶经过三个步骤，分别为将表面水分初步晾干的初晾、将茶叶翻转后晾干的翻晾及继续晾干茶叶的深晾三个过程，直至叶质变软，失水量为10％，翻晾时，在茶叶的下方铺置柠檬片；b.翻炒，将晾好的茶叶与柠檬片用炒锅翻炒，以荔枝木为燃料，经过反复挑翻、轻揉裹条，使其成条状，茶叶含水量为30％；c.干燥，通过无烟木燃烧烘干，在烘干过程中轻轻翻动，使茶叶含水量小于6％；以及d.摊凉，将烘干后的茶叶和柠檬片分筛
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112314718 A
(43)申请公布日 2021.02.05
(21)申请号 202011144721.1
(22)申请日 2020.10.23
(71)申请人 深圳市天茶实业有限公司
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