原创力文档- 1、本文档共12页，其中可免费阅读11页，需付费10金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 6、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
本发明公开了一种黑枣酒的制备方法，包括以下步骤：S1：分拣出成熟和无霉烂的黑枣用60‑70℃的清水进行清洗，然后进行晾干，在晾干的同时通过紫外线进行杀菌消毒，然后进行去核处理；S2：去核后的果肉浸泡在凉开水中然后通过榨汁机进行榨汁得到果肉汁，并在果肉汁中加入0.05‑0.1％的葡萄酒高活性干酵母，在发酵罐内拌匀，保持17‑19℃发酵15‑20天，S3：通过脱液设备将发酵后的果肉液进行脱液处理，将果肉和果液进行分离，本发明中通过对脱液后的果肉的蒸馏实现对果肉中残留的酒精液体的充分回收利用，并通过脱
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112358936 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202011229678.9
(22)申请日 2020.11.06
(71)申请人 涉县君迁酒庄有限公司
文档评论（0）