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本发明涉及酱油发酵技术领域，公开了一种酱油发酵池，包括池体，所述池体为顶端敞口的圆筒状、并活动设置与其配合的顶盖，池体内可拆卸固定有与其同轴设置的滤筒，所述滤筒的顶部转动连接有支撑架，所述支撑架的回转中心与滤筒同轴设置。所述池体的内壁固定有与其同轴设置的第一凸台，池体的顶部还可拆卸连接有套环，所述套环的内壁具有齿圈，所述池体内顶部安装横梁，所述横梁的一端与支撑架固接，横梁的另一端固定驱动电机，驱动电机的输出轴驱动连接齿轮，所述齿轮和齿圈啮合，以驱动支撑架沿着滤筒的顶部转动，所述横梁上可拆卸连接有
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112358946 A
(43)申请公布日 2021.02.12
(21)申请号 202011201301.2
(22)申请日 2020.11.02
(71)申请人 安徽省农业科学院农产品加工研究
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