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本发明公开了一种条红毛茶制作茯砖茶的方法,包括以下步骤:S1、制作红茶毛料;S2、称料计重:根据选取的搅拌机容量大小称重,并记录红茶毛料净重;S3、加水搅拌:将称重后的红茶毛料投进搅拌机,然后以100斤毛料加水22斤的比例称应加水重量;S4、称重蒸茶;S6、装框冷却:压制完成后,拆卸固定装置,取下茶砖放置在专用木制框内,在自然条件下进行冷却,冷却时间10‑12小时;S7、发花干燥:(1)发花干燥室准备;(2)测定茶砖含水率;(3)发花干燥的温度湿度控制;S8、成品包装。通过上述方法制得的茯砖茶外
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112369473 A
(43)申请公布日
2021.02.19
(21)申请号 20201
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