一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法.pdfVIP

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2023-05-29 发布于四川
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一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法.pdf

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本发明涉及虾青素技术领域，具体涉及一种虾青素酯纳米复合物颗粒的制备方法，包括将蛋白质溶于去离子水或缓冲溶液中水化，得到水相溶液；将虾青素酯溶于油相中制成虾青素酯的油溶液；将虾青素酯油溶液添加到水相溶液中，同时向体系中加入茶多酚，然后采用高压微射流充分均质乳化；将乳化后的体系用碱性物质调节体系pH值到11～13，进行二次均质乳化；将二次乳化后的体系边搅拌边用酸性物质调节体系pH至6.5～7.2；干燥。通过本方法制得的虾青素酯热稳定性和加工储运稳定性明显提高，在水中分散性良好，具备良好的加工应用性能

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112402404 A (43)申请公布日 2021.02.26 (21)申请号 202011494944.0 A61K 8/37 (2006.01)