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一种铁皮石斛花刺梨汁液体饮料的制备方法.pdfVIP

一种铁皮石斛花刺梨汁液体饮料的制备方法.pdf

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    本发明涉及液体饮料加工技术领域，尤其是一种铁皮石斛花刺梨汁液体饮料的制备方法，包括以下步骤：摊凉、酶解、精油提取、制取刺梨汁、调配。本发明通过在摊凉时冷冻、并使用酶解液，加速铁皮石斛花细胞的破裂，然后使用水蒸气提取，不但能萃取出高质量的精油，还能提高精油的纯度，结合刺梨汁加入复配成分，使得制得的液体饮料稳定，营养成分含量高，具有极高的市场价值。而且饮料稳定性好，在较高温度下存储时间长，可以长时间保持口感。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112425701 A (43)申请公布日 2021.03.02 (21)申请号 202011264951.1 (22)申请日 2020.11.13 (71)申请人 贵州

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