一种冷鲜肉的桑叶提取物保鲜剂及保鲜方法.pdfVIP

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2023-05-31 发布于四川
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一种冷鲜肉的桑叶提取物保鲜剂及保鲜方法.pdf

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发明名称一种冷鲜肉的桑叶提取物保鲜剂及保鲜方法摘要本发明提供一种冷鲜肉的桑叶提取物保鲜剂，属于冷鲜肉保鲜技术领域，其主要成分为黄酮类化合物，由芦丁、槲皮素3‑(6‑丙二酰葡萄糖苷)、异槲皮素、黄芪苷组成，不同种类的桑叶黄酮提取物有抗氧化作用和抑制革兰阳性细菌生长的作用，对冷鲜肉进行保鲜，发明的保鲜剂中的成分均来自天然桑叶提取，无毒无害，且保鲜剂浓度在1.0mg/mL无溶血性，食用后对人体健康不构成威胁，本发明提供的桑叶提取物保鲜剂具有较好的保鲜效果、健康、对人体无危害。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112514979 A (43)申请公布日 2021.03.19 (21)申请号 20191