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2023-05-31 发布于四川
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一种青蒸绿茶的标准化体系工艺.pdf

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本发明公开了一种青蒸绿茶的标准化体系工艺，属于茶叶加工技术领域，包括以下步骤：1）原料去杂精选，侵泡洗净摊凉；2）将步骤1）中摊凉后的茶鲜叶原料进行杀青；3）将步骤2）中脱水后的茶叶原料放入叶打机中进行叶打；4）将步骤3）中预制条状茶叶送入揉捻机中进行初揉捻；5）将步骤4）中初揉捻抖散的预制条状茶叶再次送入揉捻机中进行复揉捻；6）将步骤5）中复揉捻制得的条状茶叶放入烘干机中进行复烘，然后放入炒锅中炒制条状茶叶转为浅绿色，然后升温翻炒至有茶香味即可出锅，制得成品茶；有效解决了现有绿茶加工模式难以散

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112471273 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011398683.2 (22)申请日 2020.12.04 (71)申请人湄潭县渝乾茶叶有限公司

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