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本发明公开了一种添加有青稞的锅巴及其制备方法，涉及锅巴制备领域，包括以下重量份的原料：青稞25～35份、小麦粉5～15份、白砂糖1～5份、碳酸钙1～3份、麦芽糖1～5份、薏仁1～5份以及芝麻油2～4份；首先将薏仁用文火加热后炒至表面微黄色然后晾干备用，然后向小麦粉中加入水调制呈糊状，并且向其内部添加碳酸钙搅匀备用，然后将青稞原材中的杂质去除，并且将其放入膨化机中进行膨化。本发明提出的一种添加有青稞的锅巴有效的提高了该锅巴产品的营养程度，该发明提出的一种添加有青稞的锅巴制备方法，操作简捷，且采用熏
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112471399 A
(43)申请公布日 2021.03.12
(21)申请号 202011348994.8
(22)申请日 2020.11.26
(71)申请人 青海圣和源生物科技有限公司
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