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2023-05-31 发布于四川
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本发明涉及饮食用品技术领域，具体涉及一种桑葚沙琪玛及其制作方法，该制作方法包括如下步骤：S1、将土鸡蛋打入容器中，利用打蛋器在常温下以200次/分钟的速度打泡10分钟，形成鸡蛋液；S2、将新鲜桑葚清洗干净，晾晒至表面干燥后放入烤箱中烘烤成桑葚干；S3、将桑葚干和水加入鸡蛋液中，打碎成鸡蛋桑葚汁，向鸡蛋桑葚汁中加入面粉然后和面，和面后醒面1‑1.5小时；S4、将醒好的面擀至2mm厚，并切成10mm宽，100mm长的条状，将其在锅中油炸40‑50s，炸至表面起小泡后起锅冷却成鸡蛋桑葚条；S5、利用麦

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112471319 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011514710.8 (22)申请日 2020.12.21 (71)申请人杨春

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