还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案人教版.docx

1 试验一 生物组织中复原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案 试验一 生物组织中复原糖、脂肪、蛋白质的鉴定教案 一、试验原理 鉴定试验设计的理念： 某些化学试剂 + 生物组织中有关有机化合物 产生特定的颜色反响。 具体原理： ①可溶性复原糖+ 斐林试剂→砖红色沉淀。 ②脂肪小颗粒 + 苏丹Ⅲ染液→橘黄色小颗粒。 ③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色反响。二、目标要求 初步把握鉴定生物组织中可溶性复原糖、脂肪、蛋白质的根本方法。三、重点、难点 重点 ①初步把握鉴定生物组织中可溶性复原糖、脂肪、蛋白质的根本方法。 ②通过试验的操作和设计培育学生的动手力量，把握探究试验设计技巧，从而培育创思维力量。 难点 依据此