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一种即食花生蛋白露及其制备方法.pdfVIP

一种即食花生蛋白露及其制备方法.pdf

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    本发明属于食品加工技术领域，涉及一种即食花生蛋白露及其制备方法。以花生、冰糖、海藻糖、红枣为原料，通过真空冷冻干燥得到一款营养价值高、健康美味、食用方便的食品。采用真空冷冻干燥工艺，最大限度地保留了食材的营养物质；消费者使用沸水冲泡冻干花生蛋白露成品便可直接进行食用，花生蛋白露具有香气浓郁、口感顺滑，营养丰富的特点；该物块不含任何添加剂，方便食用，满足了消费者对营养滋补食物绿色、时尚、健康的需求。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112471262 A (43)申请公布日 2021.03.12 (21)申请号 202011568137.9 (22)申请日 2020.12.26 (71)申请人 河南省国德科果蔬研究院有限公司

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