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本发明公开了一种用于控制油炸食物产品中的油含量的系统，包括外壳、脱水结构、切削结构、运输结构、油炸结构和填料结构，脱水结构与运输结构相配合，切削结构与运输结构转动连接，切削结构包括配合板、切削刃、移动底座和滑动轨道，配合板与滑动轨道转动连接，切削刃则与移动底座转动连接，并设置于移动底座的上侧，移动底座与滑动轨道滑动连接，并设置于滑动轨道的上侧，本发明还公开了一种采用控制油炸食物产品中的油含量的系统的方法，包括如下步骤：脱水、运输、切削和油炸，在现有技术的基础上，改进控制含油量的系统的结构，利用切
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112514935 A
(43)申请公布日 2021.03.19
(21)申请号 202011478753.5
(22)申请日 2020.12.15
(71)申请人 江苏狼王机械科技有限公司
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