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本发明公开了一种谷物浓浆基质的制备方法，其中的谷物浓浆基质制备方法包括如下步骤：浸泡：按1:2～1:2.5的料水比对谷物进行浸泡，浸泡温度控制为50～60度，浸泡0.5～1h后，加入组合酶，继续浸泡1.5～2h；湿法动态研磨：将浸泡后的谷物投入至研磨设备中，加水实施湿法研磨，研磨过程中经喷射器动态喷射淀粉酶，研磨结束后获得谷物浆料；酶解：将将0.05％的淀粉酶加入至浆料中，将浆料升温至55～60℃酶解，酶解时间25～35min，酶解结束后将浆料升温至90～95℃灭酶；灭菌：灭酶结束后，将浆料升温
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112544869 A
(43)申请公布日 2021.03.26
(21)申请号 202011393788.9
(22)申请日 2020.12.03
(71)申请人 无锡赞匠生物科技有限公司
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