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本发明公开了一种营养风味的豆渣煎饼及其制备方法，该豆渣煎饼通过下述质量份的原料制备得到：豆渣30‑35份、小麦粉35‑40份、玉米粉20‑25份、核桃粉10‑15份、黑芝麻6‑10份、葡萄干5‑7份、糯米粉8‑12份、抹茶粉4‑6份、枸杞粉3‑5份、桂花7‑9份、鲜鸡蛋10‑13份、白砂糖6‑11份、食盐8‑12份、食用油7‑10份、水20‑30份；该豆渣煎饼营养价值高，原料研磨充分，营养便于吸收，本发明可以自动将面团拉长并切断，切断的面团大小均匀，便于后续加工，降低了劳动强度，本发明可以持续并
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112586537 A
(43)申请公布日 2021.04.02
(21)申请号 202011549919.8
(22)申请日 2020.12.24
(71)申请人 安徽八公山豆制品有限公司
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