1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 国内专利

一种双蛋白香肠及其制作方法.pdfVIP

  • 21
  • 0
  • 约1.04万字
  • 约 9页
  • 2023-06-03 发布于四川
  • 举报

一种双蛋白香肠及其制作方法.pdf

    本发明涉及一种双蛋白香肠及其制作方法，该双蛋白香肠包括肠体和肠衣，所述肠体包裹在所述肠衣中：所述肠体包括如下质量份的各组分：猪瘦肉30份至40份、猪肥肉30份至50份、拉丝蛋白5份至15份、胶体冻4份至8份、食用盐2.5份至3.5份、白砂糖5份至8份、味精0.2份至0.3份、白酒0.5份至1份以及红曲红0.005份至0.006份，余量为水。该双蛋白香肠的制作方法包括以下步骤：原料处理步骤；原料搅拌步骤：将猪瘦肉颗粒、猪肥肉颗粒以及拉丝蛋白混合搅拌均匀成为二级原料；辅料添加步骤：将胶体冻、食用盐、

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112641053 A (43)申请公布日 2021.04.13 (21)申请号 202011564058.0 A22C 13/00 (2006.01) (22)申请日 2

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >