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- 2023-06-03 发布于四川
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本发明公开了一种将DHA鸡蛋和酸奶乳化混合的配方与方法，包括下列原料：辅料1‑10份、牛奶蛋白1‑5份、玉米糖浆1‑5份、葡萄糖1‑5份、抗坏血酸0‑1份、DHA鸡蛋蛋黄20‑30份、白砂糖5‑10份、低聚果糖1‑2份、增稠剂0‑1份以及足以制备酸奶70‑90份的生牛乳或乳粉，与其它处理工艺相比，工艺成熟，产品中富含大量可供人体吸收的DHA，提高人体对DHA的吸收率，保证其功效，将DHA鸡蛋与酸奶乳化混合，制成后速冻并真空冷冻干燥处理，既可以提高酸奶中的营养成分，避免营养成分过于单一，同时避免烘
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112640954 A
(43)申请公布日 2021.04.13
(21)申请号 202011529746.3
(22)申请日 2020.12.22
(71)申请人 临沂友康生物科技有限公司
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