四川农业大学《农产品贮藏运销学（实践）（专升本)》23年6月作业考核.docx

页--预览页 PAGE页--预览页 页--预览页 《农产品贮藏运销学（实践）（专升本)》23年6月作业考核-00001 题目1：简述园艺产品采收成熟度的判断方法。 【参考答案：(1)表面色泽；(2)硬度；(3)生长期；(4)主要化学物质含量与变化；(5)园艺植物生长状态；(6)果实脱落的难易程度。】 题目2：简述植物生长调节剂对园艺产品的作用（至少三种）。 【参考答案：（1）赤霉素? 促进细胞的伸长、具有促进园艺植物生长和抑制成熟衰老的作用。或（1）细胞分裂素? 促进细胞分裂，诱导细胞膨大，促进园艺植物生长和抑制成熟衰老。（2）生长素? 可促进果蔬的生长，防止落花、落果，同时也促进果蔬的成熟