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本发明公开了一种保护口腔健康的羊奶片及其制备方法，属于保健食品技术领域。该羊奶片以羊乳为主要原料，特别添加复合益生菌（包括动物双歧杆菌乳亚种、鼠李糖乳杆菌和嗜热链球菌）和复合果粉（包括葡萄粉、猕猴桃粉、樱桃粉、苹果粉），经预巴杀、均质、发酵、真空冷冻干燥、干混和压片等工艺步骤制得，具有良好的适口性，能够抑制口腔致病菌、改善牙周组织炎症、缓解牙齿过敏、改善口腔气味、促进胃肠道消化吸收。本发明制备方法工艺过程简单、易于控制，制备所得的产品具有良好的稳定性。本发明提供的羊奶片适于普通消费者食用，特别适
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112616932 A
(43)申请公布日 2021.04.09
(21)申请号 202011533755.X A23C 21/08 (2006.01)
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