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本发明属于微生物技术领域，特别涉及一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用。所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01‑013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCCNo.19510。所述的鼠李糖乳杆菌具有降甘油三酯功能，降解率达44.3％。将鼠李糖乳杆菌制成冻干粉后稳定性较强，所述的鼠李糖乳杆菌冻干粉贮藏12个月时，存活率仍高达94.0％。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112608865 A
(43)申请公布日 2021.04.06
(21)申请号 202011525162.9 C12N 1/04 (2006.01)
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