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一种红薯粉丝制备方法.pdfVIP

一种红薯粉丝制备方法.pdf

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    本发明提供一种红薯粉丝制备方法，包括S1制备红薯粉、S2制备红薯粉面团和S3制备红薯粉，将步骤S2中制备的红薯粉面团，压制成片状按照一层一层的折叠成块状放入蒸笼内部，蒸至时间为20‑30分钟，然后将蒸至成块的红薯粉面团取出，进行冷却至常温状态，然后将冷却后的块状红薯粉面团放入红薯粉丝刨丝器上进行刨丝，将刨出的粉丝晾晒至干，制备得到红薯粉。本发明通过采用红薯粉丝刨丝器的方式，制备出刨丝的红薯粉丝，从而有效的将红薯粉丝制备出长度和直径均相等的粉丝，并且经过刨丝制备出的粉丝不会粘连在一起，从而实现红薯

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112655942 A (43)申请公布日 2021.04.16 (21)申请号 20191

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