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本发明公开了一种果蔬粮新型组合营养健康食品配方和制作工艺，饼干、克力架和面包制品配方是：水果∶蔬菜∶粮食∶牛奶和蛋类＝3∶3∶3∶1；果蔬粮冲粉的配方是：水果∶蔬菜∶粮食∶牛奶和蛋类＝5∶3∶1∶1；饼干、克力架和面包制品工艺流程：选料→冲洗→冻干→配料→磨粉→发酵→和面→静置→压面→成型→烘烤→冷却→包装；果蔬粮冲粉工艺流程：选料→冲洗→冻干→配料→磨粉→发酵→烘干→包装。本发明具有由各种水果、蔬菜、粮食按一定的比例组合成各种营养成分俱有的营养健康食品，保证不同群体的需求的优点。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112674328 A
(43)申请公布日 2021.04.20
(21)申请号 202011603054.9
(22)申请日 2020.12.30
(71)申请人 莱阳海特尔食品有限公司
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