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本发明瓶装饮品领域，具体涉及一种瓶装刺梨红茶及其制备方法。其中，瓶装刺梨红茶的制备方法包括以下步骤：取新鲜的茶叶依次进行晒青处理、做青处理、冷冻萎凋和发酵后得到红茶原液；取刺梨果肉和刺梨根茎分别进行榨汁，然后辐射干燥，得到所述刺梨浓缩液；按质量份称取40～60份的所述刺梨浓缩液、40～60份的所述红茶原液和30～50份的水混合并装瓶，得到瓶装刺梨红茶。本申请中刺梨浓缩液中添加有刺梨根茎浓缩液，其中，刺梨根茎浓缩液中含有大量的苹果酸，同时红茶原液中富含儿茶素，均具有极好的抗氧化效果，在刺梨根茎浓缩
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112674188 A
(43)申请公布日 2021.04.20
(21)申请号 202011593536.0
(22)申请日 2020.12.29
(71)申请人 贵州宏财聚农投资有限责任公司
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