一种不耐热的低温外切菊粉酶突变体MutG360Δ9.pdfVIP

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2023-06-05 发布于四川
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一种不耐热的低温外切菊粉酶突变体MutG360Δ9.pdf

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本发明公开了一种不耐热的低温外切菊粉酶突变体MutG360Δ9，该突变体MutG360Δ9具有如SEQIDNO.1所示的氨基酸序列，其热活性和热稳定性发生了改变，在中温时活性更低且更不耐热，有利于通过温度变化控制酶的催化反应。野生酶InuAMN8在40℃和50℃时分别具有94％和40％的活性，突变酶MutG360Δ9在40℃和50℃时分别具有52％和12％的活性；50℃处理20min后，野生酶InuAMN8保留84％的活性，突变酶MutG360Δ9完全失活。本发明的低温外切菊粉酶突变体Mut

(19)国家知识产权局 (12)发明专利 (10)授权公告号 CN 112725310 B (45)授权公告日 2022.06.24 (21)申请号 202110041619.7 C12N 15/70 (2006.01)