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体系竞赛练习试卷附答案
1. 1. 山梨酸钾是受限添加剂,国家限量为0.5g/kg;三氯蔗糖是受限添加剂,国家限量为0.25g/kg;
对(正确答案)
错
2. 2. 非直接提供给消费者的预包装食品标签应标注:食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件;
对(正确答案)
错
3. 3. 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列;
对(正确答案)
错
4. 4. 预包装食品的生日期标示不得另外加贴、补印或篡改;
对(正确答案)
错
5. 5. SC证书有效期为5年,体系证书有效期为3年;
对(正确答案)
错
6.
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