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- 2023-06-06 发布于四川
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本发明公开了一种酸马奶饼,其原料按重量比份包括:面粉50‑60份、酸马奶16‑20份、鸡蛋6‑10份、白糖8‑10份,涉及饼干制作技术领域。该一种酸马奶饼,通过酸马奶发酵获得更多有益于人体的有效成分,然后运用到饼干的制作中,制作出风味独特,营养丰富的酸马奶饼,与传统酸奶饼相比,提高了营养价值,提高了消化吸收率,提升了口感,口感膨松喧软、方便携带储存,同时该酸马奶饼制作方法简单易行,便于推广。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112753735 A
(43)申请公布日 2021.05.07
(21)申请号 202110052477.4
(22)申请日 2021.01.15
(71)申请人 内
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