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金针菇木瓜饮品及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-06-06 发布于四川
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金针菇木瓜饮品及其制备方法.pdf

    本发明提供了一种金针菇木瓜饮品的制备方法，包括以下步骤：S1，将基质原料木瓜、薏苡仁、秦皮和营养素补充剂粉粹后与碳酸钙混合，加入K2HPO4混合，灭菌；S2，在无菌条件下，接种金针菇母种，25～27℃恒温培养发酵25～30d；S3，发酵终止后，将总发酵物于65～80℃烘干至含水量为9～11wt﹪，即所述的金针菇木瓜饮品。本金针菇木瓜饮品营养价值丰富，预防治疗痛风、类风湿效果显著。

    (19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112753915 A (43)申请公布日 2021.05.07 (21)申请号 202011636960.9 (22)申请日 2020.12.31 (71)申请人 厦门市天德善品生物科技有限公司

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