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本发明提供了一种运动训练专用饮料配方及其制备方法,属于食品饮料技术领域。本发明的运动训练专用饮料包括组分:胍基乙酸、赖氨酸、高级脂肪醇、酸味调节剂、甜味剂、碱性电解质、B族维生素、植物提取物和甜菜碱。本发明通过添加特殊功能性氨基酸(胍基乙酸、赖氨酸)提高肌红蛋白的合成效率,促进肌纤维的生长;通过添加一种米糠提取的高级脂肪醇(二十八烷醇),配合日常训练增强体力和耐力,达到提高肌肉力量和反应速度,改进反应时间、消除肌肉疼痛等功效。另外,通过添加天然食品香料(肉桂醛和丁香酚),还使得该饮料具有口腔杀菌
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112772809 A
(43)申请公布日 2021.05.11
(21)申请号 202110111030.X A23L 33/105 (2016.01)
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