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本发明公开了一种土笋冻生产用真空冷却设备，包括柜体、捕水器、真空泵和控制器，所述柜体上设置与抽真空接口，所述抽真空接口依次连接捕水器和真空泵，所述柜体内上下滑移设置有多个滑动架，所述滑动架上可分离设置有放置板，放置板开设有多个用于供速食碗穿过的放置孔，还包括螺旋分离器，所述螺旋分离器连接与真空泵和捕水器之间，所述螺旋分离器包括壳体，壳体的内部竖直穿设有吸水树脂筒，吸水树脂筒的顶部通过法兰与壳体外部固连，壳体周侧分别设置有进气管和出气管，壳体底部具有排水管，所述柜体内侧顶部固定安装有冷凝板，冷凝板
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 115727612 A
(43)申请公布日 2023.03.03
(21)申请号 202211445782.0 A23L 21/10 (2016.01)
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