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本发明公开了一种椰子破壳方法，包括：在椰子两端之间的部位切出环形缝隙；在椰子的预设位置打孔；通过孔向椰子内加入高压介质，以利用高压介质使椰子壳与椰子肉分离。该椰子破壳方法改变了传统的椰子破壳工艺，通过孔向椰子内注入气压或水压等高压介质，以利用气压或水压等高压介质来使椰子壳与椰子肉相互剥离，从而使椰子壳与椰子肉实现分离。相比于现有技术，采用气压或水压等高压介质进行破壳，破壳速度快，节省人力，降低了人工劳动强度，且操作简单，破壳的好坏并不依赖于人工熟练度，方便实现机械自动化操作，且能够保存完整的椰子
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112806588 A
(43)申请公布日 2021.05.18
(21)申请号 202011641828.7
(22)申请日 2020.12.31
(71)申请人 海南瑞普农业科技有限公司
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