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- 2023-06-09 发布于四川
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本发明公开了一种现拌辣条的加工方法，S1：将面粉、全脂大豆粉、果蔬粉以及食盐按比例混合均匀，加入乳化液，充分拌匀，静置30分钟；S2：将静置后的原料导入单螺杆挤压机，使经过挤压的原料瞬间熟化、膨化并形成条形熟坯；S3：将条形熟坯在传送带上经过喷油装置；S4：将喷完食用油的条形熟坯经过冷风装置；S5：喷油并冷却的条形熟坯，在全自动专用设备上完成切断、计量、包装，形成现拌辣条小包；S6：配置调料油包，将调料油包与现拌辣条小包分别单独装袋，另加取食用的工具，上述三种物料全放入拌料盒中封装。具有生产时间
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112890100 A
(43)申请公布日 2021.06.04
(21)申请号 202110257018.X
(22)申请日 2021.03.09
(71)申请人 湖南省旺辉食品有限公司
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