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本发明公开了一种采用碱性电解水对枸杞进行破蜡的方法，包括：以碳酸钾或碳酸钠作为电解质经电解得到碱性原液，将碱性原液稀释5～10倍得到碱性电解水A；将碱性原液稀释20～30倍得到碱性电解水B；所述碱性原液的氧化还原电位ORP为‑900mv～‑1200mv；所述碱性原液的pH为13.2±0.2；将采摘的枸杞用水清洗后沥干，将沥干后的枸杞用碱性电解水A浸泡10～15min，然后捞出后加入碱性电解水B中浸泡5～10min，捞出后55～65℃烘干15～18h。通过本发明的碱性电解水对枸杞进行破腊处理，可以
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112931758 B
(45)授权公告日 2022.03.22
(21)申请号 202110162366.9 (51)Int.Cl.
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