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本发明公开了一种多糖类干果肉超微粉及其制备方法，包括以下步骤：S1：将多糖类干果肉加入到超临界CO2萃取装置的物料釜，进行超临界萃取；S2：将萃取之后的多糖类干果肉取出进行粉碎，得到多糖类干果肉粗粉；S3：将得到的多糖类干果肉粗粉进行超微粉碎处理，即得到多糖类干果肉超微粉。本发明在特定条件下通过超临界CO2流体萃取技术对多糖类干果肉进行处理，能够去除多糖类干果肉中的粘性物质，从而可以将其制备成多糖类干果肉超微粉，且该制备方法简单、所用仪器少，杂质少、无有机溶剂残留，可以有效保留多糖含量，对多糖类
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112931813 A
(43)申请公布日 2021.06.11
(21)申请号 202110207098.8
(22)申请日 2021.02.24
(71)申请人 中国热带农业科学院农产品加工研
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