一种酸汤酱及其加工方法.pdfVIP

下载本文档

7
0
约5.19千字
约 5页
2023-06-10 发布于四川
举报
版权申诉

一种酸汤酱及其加工方法.pdf

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

本发明涉及属于食品加工技术领域，特别涉及一种酸汤酱及其加工方法，包括如下重量份原料：番茄30‑45份、红辣椒25‑35份、菱苦土粉0.1‑0.7份、葡聚糖0.1‑0.7份、含发酵菌的酒30‑40份，食盐7‑12份、藕粉1‑3份，利用本发明的加工方法，制作步骤简单，易控制，有助于提升质量稳定性，本发明的酸汤酱营养丰富，质量稳定，乳化体系稳定，有效防止了酸汤酱出现沉淀、腐败的问题。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112931841 A (43)申请公布日 2021.06.11 (21)申请号 201911269555.5 (22)申请日 2019.12.11 (71)申请人贵州亮欢寨生物科技有限公司