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2023-06-11 发布于四川
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一种黑枸杞益生菌饮料及其制备方法.pdf

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本发明公开了一种黑枸杞益生菌饮料及其制备方法。其包括以下重量份的组分：黑枸杞果粉30～50％、黑枸杞提取物15～25％、脱脂乳粉5～10％、益生菌粉3～15％，以及辅料10～30％；制备方法为：(1)按配方将与有益菌粉等量的辅料与有益菌粉混合均匀，然后加入剩余的辅料，混合搅拌；(2)将步骤(1)所得产物过60～80目筛，并使其水分含量低于5％，水分活度低于0.25，然后加入黑枸杞果粉、黑枸杞提取物和脱脂乳粉，混合均匀后，无菌封装即可。本发明所用益生菌具有较好的耐酸耐胆盐及肠道定植能力，能够确保其

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112970993 A (43)申请公布日 2021.06.18 (21)申请号 202110196168.4 A23L 33/105 (2016.01)

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